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Al menos el 50% de nuestro plato debe estar compuesto por frutas y verduras, mejor si son de temporada.
Un cuarto del plato debe incluir proteínas saludables, dando preferencia a proteínas de origen vegetal (legumbres, frutos secos).
Los cereales no deben ocupar más del 25% del plato. Trataremos siempre en la medida de lo posible que sean cereales integrales.
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